Яйцо, как пищевой продукт

Редкое антикварное издание по птицеводству.

Автор книги Василий Петрович Гончаров состоял на военной службе, а впоследствии, по выходе в отставку, профессионально занялся своей главной страстью – орнитологией, выступил в роли популяризатора науки. Вместе с супругой Гончаров состоял в Императорском российском обществе сельскохозяйственного птицеводства, в 1900 году стал его председателем.

Общество птицеводства было учреждено четырьмя годами ранее, находилось под покровительством великого князя Петра Николаевича (1864–1931) и ставило целью содействие массовому улучшению отечественного птицеводства. Общество учредило несколько филиалов в различных местностях России, штаб-квартира находилась в Москве на Театральной площади, где в башне стены Китай-города располагался Музей Птицеводства. В ноябре 1906 года Общество отмечало свое десятилетие и по случаю юбилея устроило Всероссийскую выставку сельскохозяйственного и торгово-промышленного птицеводства, прошедшую с большим успехом. Помимо проведения собственных мероприятий, Императорское Российское общество сельскохозяйственного птицеводства приняло участие во Всероссийской гигиенической выставке – в секции пищевых продуктов. Внимание Общества было сосредоточено на вопросе гигиены главного продукта птицеводства – на яйце. Выпуск книги «Яйцо, как пищевой продукт» приурочен к этой выставке.

В.П. Гончарову принадлежит ряд публикаций по животноводству и птицеводству: русское издание известной среди любителей певчих птиц книги «Голландская канарейка», выпуск брошюр «Павлины», «Морская свинка», «Учение о породах кроликов», «Голубеводство, как отрасль сельского хозяйства». Круг интересов этого неординарного исследователя был весьма широк. Так, он стал одним из организаторов холодильного дела в России (с 1907 года Василий Петрович был официальным уполномоченным в России 1-го Международного конгресса по холоду).

Необычное, редкое издание по сельскому хозяйству – а именно, о птицеводстве. Экземпляр идеальной сохранности в роскошном подарочном оформлении, в футляре и с сохранением «родной» издательской обложки.

► Антикварная книга, купить в Москве «Яйцо, как пищевой продукт»

• Автор - Гончаров В.П.
  
• Год издания - 1913
  
• Место издания, издательство, год - СПб.: тип. В.Ф. Киршбаума, 1913. – [2], 96 с.
  
• Размер - Размер в футляре: 25х18 см.
  
• Состояние - коллекционное
  
• Переплёт - Книга помещена в подарочный футляр белой и жёлтой кожи, имитирующий переплёт и украшенный тиснением на передней крышке. Футляр оклеен изнутри муаровой тканью цвета слоновой кости. Книга в защитной обложке из плотной вержированной бумаги. Сохранена издательская обложка книги.