г. Москва, ул. Суздальская, д. 46.

Забыли пароль? Регистрация

Моя корзина

Корзина пока пуста
Товаров:
0
На сумму:
0 р.
Оформить Продолжить покупки
Товар дня

Записки по курсу Кулинарной школы

Рейтинг: 0 (голосов: 0)
20 800 р.
Купить за 1 клик
Артикул антик 11264
Город Москва
Телефон 89250005751
Эл. почта 221974@mail.ru
Размер 15х24 см

Все характеристики

  • Заказ возможен по Москве,
    Подмосковью и всей России.
    Подробнее о доставке
  • Есть вопросы о данном заказе?
    Оставьте заявку и мы вам
    перезвоним.
  • Вам нужно что-то другое?
    Подарки в интернет магазине
    "Сайт сувениров" в ассортименте.
  • Описание
  • Отзывы (0)
В отличие от многих книг по кулинарии, это не поваренная книга, а учебное пособие для учениц кулинарных школ.

Книга заменяла им ежедневные записи рецептов, которые содержали всю пройденную программу, т.е. подробный блок по кулинарии, что отличает это издание подробностью включенных в нее рецептов.

В «первом отделе» помещены вопросы для экзамена, список из 36 меню для обедов, подробные описания приготовления блюд из каждого меню с дополнениями и полные ответы на вопросы.

В конце раздела – оглавление и общая программа кулинарной школы (разбитая на такие главы: супы, пироги, мясное, соусы, зелень, сладкое и прочее).

Во «втором отделе» помещены 24 урока так называемого домашнего хозяйства – различные кулинарные блюда и заготовки. Оглавление в конце раздела также разбито по блюдам (хлеб, торты, блины, конфеты, и прочее).

Антикварная книга, купить в Москве «Записки по курсу Кулинарной школы»

Год издания    1897
Место издания, издательство, год Москва: Общ. распр. между образ. женщинами практич. знаний, 1897.
Размер 15х24 см
Состояние хорошее
Переплёт Издание представлено в современном полукожаном переплете коричневого цвета, крышки оклеены мраморированной бумагой. Уголки крышек немного потерты. Бинтовой корешок – с золотым тиснением названия издания. Сохранена шрифтовая издательская обложка: первый лист отреставрирован справа внизу, задний лист – в разводах вверху листа. Бумага обычная, без пометок, с. 87 сбоку загрязнена. Некоторые листы вверху не обрезаны, обрез блока неровный, отчего некоторые листы надорв по краям надорваны. Есть отреставрированные листы: титульный лист внизу справа; с. 133.

Нет отзывов

Новый отзыв
Предварительный просмотр
Войти через:
Имя*:
Другие товары этой коллекции
Работает на: Amiro CMS