г. Москва, ул. Суздальская, д. 46. Почта Время работы 10.00 - 18.00 пн-пт.
Икорницы
Икорницы
Первая икра осетровых появилась на царских столах в XIV веке, она сразу же стала
излюбленным лакомством самых богатых и обеспеченных, именно зернистую красную
икру подавали гостям, она считалась целебным продуктом. Конечно, для бедных
слоев населения такая закуска была недоступна, но на Руси всегда считалось
самым хорошим тоном потчевать гостей изысканными блюдами, вот и начали делать
икорные смеси, полученные от простой рыбы. Вкус икры нельзя сравнить ни с чем,
он обладает ярко выраженным запахом рыбы, икринки приятно лопаются при
раскусывании.
Особенно хороша икра к холодной прозрачной водочке -
любимому хмельному напитку русского человека. Икра и бодрит, и насыщает, а с
белым хлебом и с маслом - это настоящий изысканный деликатес. Сегодня лучшие
повара мира используют икру для приготовления легких закусок, чаще всего ее
предлагают в тарталетках и на крохотных канапе «на один зубок». Это можно
охарактеризовать лишь тем, что икра - очень дорогой продукт, на обычном
ежедневном столе ее увидишь редко.
И все же подавать икру тонким слоем намазанную на
бутерброд в качестве экономии не престижно. В таких сосудах, как предлагают
мастера Златоуста, она смотрится и как украшение стола, и как щедрый дар
хозяина - каждый гость возьмет, не скупясь столько, сколько захочет.
Рекомендуем оригинальные подарки и сувениры:
