г. Москва, ул. Суздальская, д. 46.

Забыли пароль? Регистрация

Моя корзина

Корзина пока пуста
Товаров:
0
На сумму:
0 р.
Оформить Продолжить покупки
Товар дня

Практическое руководство к пивоварению

Рейтинг: 0 (голосов: 0)
174 720 р.
Купить за 1 клик
Артикул антик 11269
Город Москва
Телефон 89250005751
Эл. почта 221974@mail.ru
Размер 235 х 155 мм

Все характеристики

  • Заказ возможен по Москве,
    Подмосковью и всей России.
    Подробнее о доставке
  • Есть вопросы о данном заказе?
    Оставьте заявку и мы вам
    перезвоним.
  • Вам нужно что-то другое?
    Подарки в интернет магазине
    "Сайт сувениров" в ассортименте.
  • Описание
  • Отзывы (0)
Данное издание оказалось очень актуальным и востребованным в то время: во-первых не существовало никаких данных и конкретных критериев для суждения о качестве пива, а во-вторых, в самых древних летописях не находится никакого указания о способах приготовления этого напитка.

Старейшее «техническое» сочинение о пивоваренном деле вышло из-под пера одного богемца, Тадеуса Хагециуса абь-Хайк, в 1585 году на латинском языке, в котором только на 50 страницах было изложено с большой простотою и ясностью о приготовление пива. В представленном же сочинении автор чётко и грамотно изложил всю технику приготовления этого напитка.

В первой теоретической части приведены и разъяснены все необходимые знания: от арифметических расчетов, мер весов до описания химической лаборатории пивовара. Во-второй, практической части, ведётся речь о технике пивоваренного дела: описание материалов, компонентов, приготовление солода, сусла, различные способы производства брожения, некоторые характерные сорта пива и его хранение.

Таким образом, теория и практика сплетены в стройное целое и составили прочный фундамент, на основании которого пивовар мог, смело действовать. Автору удалось блестяще восполнить пробел в литературе пивоваренного искусства.

Антикварная книга, купить в Москве «Практическое руководство к пивоварению»

Автор Габих Г.Е.
Год издания    1870
Место издания, издательство, год Москва-С.Петербург: типография М.О. Вольфа, 1870г., 256с и 418с., с рис. и табл.
Размер 235 х 155 мм.
Состояние Книга в отличной сохранности.
Переплёт 2 части в одном переплёте. Современный полукожаный переплёт в стиле эпохи.

Практическое руководство к пивоварению
Практическое руководство к пивоварению
Практическое руководство к пивоварению
Практическое руководство к пивоварению
Практическое руководство к пивоварению
Практическое руководство к пивоварению
Практическое руководство к пивоварению
Практическое руководство к пивоварению
Практическое руководство к пивоварению

Нет отзывов

Новый отзыв
Предварительный просмотр
Войти через:
Имя*:
Другие товары этой коллекции
Работает на: Amiro CMS